酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃的(de)。

　　关于酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)百度(dù)百科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人不可以(yǐ)吃等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的(de)生活小知识：

酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸(suān)，能(néng)够很好(hǎo)地提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌，对增进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻作用，尤其(qí)是对于(yú)脂肪摄入过多，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的(de)患者，如(rú)果适当吃一些酸笋，都能(néng)够很(hěn)好地解除油腻

酸笋是怎么(me)制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的(de)两种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸(suān)笋制法

　　腌(yān)酸(suān)笋的季(jì)节(jié)在春秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽(yá)，长(zhǎng)出(chū)约(yuē)30公(gōng)分高时，便(biàn)可连根砍下，剥(bō)去壳，切成片(piàn)，取不见(jiàn)天(tiān)井(jǐng)水（清晨(chén)不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌(yān)制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧(shāo)开(kāi)一锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟(zhōng)左右，熄(xī)火，就(jiù)这样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不(bù)完(wán)的(de)话(huà)，每(měi)天换一次(cì)水。

　　如果不(bù)换水(shuǐ)，笋就(jiù)会(huì)慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经过了(le)加工，因此(cǐ)才会(huì)有一股特殊(shū)的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺(luó)蛳粉(fěn)的汤料混合，所以味道变得更(gèng)浓，很(hěn)难让人接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好闻，实际(jì)上(shàng)吃起(qǐ)来(lái)十(shí)分(fēn)美(měi)味(wèi)，一般吃两次就(jiù)能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡制的(de)过程中经过(guò)了发酵(jiào)，从而让(ràng)酸(suān)笋自带一种特别(bié)的味道。

　　不过(guò)，这(zhè)种食(shí)物只是闻起来不好(hǎo)闻，食用后(hòu)并不(bù)会(huì)给身体带(dài)来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没(méi)有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量(liàng)放入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤维(wéi)素，能促(cù)进肠蠕动(dòng)，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还是(shì)有很多的，可以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺、料酒1小(xiǎo)勺(sháo)、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入酸笋(sǔn)、辣椒油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后(hòu)，加入香(xiāng)葱(cōng)段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克(kè)、半肥瘦(shòu)猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋2197的立方根是多少，216的立方根是多少冲洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用(yòng)的猪(zhū)油，就是买回来半(bàn)肥瘦(shòu)的那块(kuài)肥肉来炸(zhà)油，锅(guō)烧热后放入肥肉，炸(zhà)出(chū)油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下2197的立方根是多少，216的立方根是多少顿(dùn)炒菜用，锅(guō)里(lǐ)剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下(xià)去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适(shì)量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及一(yī)茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分(fēn)翻炒(chǎo)进酸笋里(lǐ)，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 2197的立方根是多少，216的立方根是多少