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芦柑可以做(zuò)陈皮(pí)吗(ma)

　　芦柑(gān)是(shì)可(kě)以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一(yī)般可以(yǐ)做陈皮食用。一(yī)般橘子、柚子、橙子等是(shì)可以做陈皮(pí)食用，芦柑皮是其中的一类，也可以做陈皮(pí)食用。

　　芦(lú)柑皮具(jù)有理气化(huà)痰(tán)、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好(hǎo)的中药(yào)材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生(shēng)素C和香精油，富含糖类(lèi)、矿物质、有机酸及维生素等(děng)多种人体所需的营养成分，具(jù)有清热(rè)泻火的功(gōng)效。

芦(lú)柑(gān)怎么挑(tiāo)甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口(kǒu)感比光滑的(de)略甜），饱满而不空肿。

　　劣质(zhì)芦柑：果皮过硬(yìng)、一捏就(jiù)瘪瘪(biě)的。

　　2、选择芦柑(gān)上面有小枝且残留个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做叶(yè)子的较为(wèi)新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好(hǎo)的(de)芦柑(gān)表皮(pí)颜色应呈现橙红色，颜色深的芦(lú)柑比浅色芦柑(gān)口(kǒu)感(gǎn)甜，品(pǐn)质(zhì)较次的芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过果(guǒ)皮(pí)能闻(wén)见阵阵(zhèn)清香。

　　5、看大小(xiǎo)。

　　太大可能是过度生长，没什么味(wèi)道，太(tài)小肯定是(shì)没长(zhǎng)成熟，所以大小要适中。

如何正确挑选新(xīn)鲜甜美的芦(lú)柑(gān)

　　芦柑应该(gāi)挑(tiāo)颜色黄点(diǎn)红点，还要(yào)挑母的芦(lú)柑它的脐(qí)是凹进去的。

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