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大明(míng)虾(xiā)是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄(huí)游产卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速(sù)度非常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时池塘(táng)一定要(yào)建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季(jì)的3-4月份，这时气(qì)候比较(jiào)适(shì)宜(yí)，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时可以(yǐ)将饵(ěr)料(liào)投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘(táng)以(yǐ)面积(jī)3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源(yuán)充池子为什么被封杀足、无污染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也(yě)是(shì)十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平时(shí)都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上(shàng)面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用(yòng)冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平(píng)时(shí)一家三口吃的话(huà)，用(yòng)小一点的(de)饭盒，过节日的话可以用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的(de)保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气(qì)隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料池子为什么被封杀瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下(xià)即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时(shí)间(jiān)长了(le)口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的(de)大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大(dà)概能装一(yī)斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没(méi)有弹性(xìng)了(le)，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只(zhǐ)一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的(de)东西(xī)多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空(kōng)包装袋和包装机的话完全可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因为(wèi)不(bù)论是(shì)瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难(nán)免会(huì)有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会大(dà)大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢(zhī)动物(wù)，大多(duō)生(shēng)活(huó)在江湖或(huò)者(zhě)海(hǎi)水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软(ruǎn)体动物(wù)，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类的本质(zhì)，我们对这两样一律(lǜ)来(lái)着不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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