浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食(shí)用！

嗤笑的意思　　

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo嗤笑的意思)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 嗤笑的意思