竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的处(chù)理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(t元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字ā)变(biàn)得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根(gēn)据(jù)个(gè)人(rén)方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会(huì)破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织(zhī)器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人(rén)元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字体内的热气，起到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等(děng)症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性(xìng)，食(shí)用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要(yào)适量(liàng)食(shí)用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富(fù)的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花(huā)瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体(tǐ)必(bì)元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直(zhí)到(dào)越来越(yuè)透明但不(bù)碎(suì)，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一(yī)定要(yào)保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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