无菌蛋(dàn)是(shì)什么，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙(huǒ)伴应(yīng)该都听说(shuō)过(guò)无菌蛋，无菌蛋(dàn)现(xiàn)在(zài)在日本比较常见(jiàn)，国内的无菌(jūn)蛋较少(shǎo)，下面(miàn)小(xiǎo)编为大家介绍一下，无菌蛋和(hé)普通鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是什(shén)么蛋

无(wú)菌蛋是什么

　　无菌(jūn)蛋(dàn)是日本(běn)岩手农(nóng)场(chǎng)的专利(lì)技(jì)术，它(tā)是(shì)采(cǎi)用巴氏消毒法进(jìn)行杀菌消毒(dú)的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡(jī)蛋经过(guò)严格的处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有什(shén)么区别(bié)

　　1、包装

　　相对于普通鸡(jī)蛋超市里面无菌蛋的包(bāo)装一般都会打上P的字样，表示这(zhè)些蛋是经过(guò)严格加工处(chù)理过的鸡蛋(dàn)可以放(fàng)心(xīn)食用。

　　另(lìng)外(wài)有些无(wú)菌蛋甚至还(hái)会打(dǎ)上最(zuì)佳食用日(rì)期(qī)的标示，以确保无菌蛋不会(huì)过期。

　　2、形状(zhuàng)大(dà)小

　　相对(duì)于(yú)普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋整体(tǐ)呈现(xiàn)淡(dàn)白色，并且大(dà)小(xiǎo)均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体(tǐ)完(wán)好无损，蛋清为乳(rǔ)白色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是一(yī)款可以生食的蛋，并(bìng)且相对于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋的味道醇香自(zì)然，并且不(bù)会有很大的腥味，蛋(dàn)所含(hán)的细菌也(yě)是非(fēi)常少的(de)，蛋(dàn)有机硒(xī)比普通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包(bāo)装比较精(jīng)致价格相对来说也比较贵，虽说外表上(shàng)看起来和普通鸡蛋没(méi)有(yǒu)什么两样，但(dàn)无菌蛋(dàn)的生产加工与普通(tōng)鸡蛋是有很大的区别(bié)的。

无菌(jūn)鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是(shì)历经(jīng)大巴除菌(jūn)法(fǎ)来开展过消毒杀菌的(de)生鸡蛋，从一开始(shǐ)就遭受严苛的控(kòng)制和解(jiě)决(jué)，因而所带有的(de)危害病菌非常少，是可以直接生吃(chī)的。

　　但并(bìng)并(bìng)不(bù)一定(dìng)的(de)菌都被(bèi)消灭没了(le)，有一(yī)些病(bìng)菌是大巴除菌法(fǎ)所不可以消(xiānovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗o)灭的，因此 无菌(jūn)蛋并并(bìng)不是沒有病菌，仅仅相对性于一(yī)般蛋而言(yán)病(bìng)菌(jūn)较为少(shǎo)而已。

　　而(ér)由于无菌蛋杀(shā)过(guò)菌，里边的危害(hài)病菌所有(yǒu)被解决干净，因而保存期十(shí)分短，每一只生鸡蛋的的身上都是有(yǒu)标识，标(biāo)出可食时(shí)间，过上一三(sān)、五天，蛋就(jiù)不可以直(zhí)接(jiē)生(shēng)吃了。

　　实际上(shàng)不止是日本(běn)国的无菌蛋，全球许(xǔ)多地区都是有(yǒu)无菌蛋，尤其是英国(guó)，无菌(jūn)蛋那(nà)样的制成品实际上是英国一(yī)开始的，她(tā)们会将鸡蛋制成美味的调味品这类(lèi)的，因此 创造发明了那样一个除菌又(yòu)维持生鸡蛋美味可(kě)口纯天然的技术性。

　　而日本(běn)国的无(wú)菌蛋，不仅是(shì)选(xuǎn)用(yòng)了(le)巴氏消毒法，也是加(jiā)工厂(chǎng)在生(shēng)鸡蛋还(hái)未产出率，雏鸡情(qíng)况的情况(kuàng)下(xià)就严苛(kē)把控(kòng)了(le)，日本(běn)国(guó)的(de)食品(pǐn)质监(jiān)是十分(fēn)严苛(kē)的，特(tè)别(bié)是在生(shēng)鸡蛋那样的东西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去除(chú)瘟鸡，随后(hòu)全设备化的将生鸡蛋进(jìn)行(xíng)一系列的(de)除菌，清理，封(fēng)袋(dài)，进入车内运送。

　　因此 ，实(shí)际(jì)上是一整套(tào)完善的设备(bèi)和看待食品的严苛全过程，才铸就了(le)日本国的(de)无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经(jīng)过消毒处(chù)理，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋(dàn)中所有的细菌(jūn)，可能仍然(rán)会有少量残(cán)留，因此日本的无菌蛋一(yī)般都是有保质期的，大多数情况(kuàng)下都(dōu)在(zài)7-10天，尽(jǐn)量(liàng)在保质期内吃完。

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