燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高(gāo)增长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地(dì)等(děng)降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的(de)占比(bǐ)，符(fú)合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并(bìng)推出多(duō)款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第(d吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗ì)二品牌(pái)”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大单品与特色产品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材(cái)料及(jí)包装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目(mù)的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化(huà)战略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确(què)认员(yuán)工(gōng)补(bǔ)偿及(jí)安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人(rén)，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目(mù)标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资有限公司(sī)及本(běn)公司(sī)间接全(quán)资附属公司(sī)华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司(sī)签订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一(yī)项(xiàng)，就(jiù)为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工(gōng)程。

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