紫(zǐ)菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长(zhǎng)在(zài)潮京j属于北京哪个区的车间带(dài)的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上(shàng)产值最(zuì)高的栽培海藻，在(zài)中(zhōng)国、日本(běn)和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出口创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻(zǎo)类特有的藻胆(dǎn)蛋白(bái)，具(jù)有很高(gāo)的营养价值，是一种不(bù)可多得的(de)海洋食材，也(yě)是我国东南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞(bāo)层(céng)数(shù)为(wèi)1层，且(qiě)单个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体，中(zhōng)国的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎(kuí)等根据(jù)藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形(xíng)态与其他(tā)营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘由(yóu)几排退化(huà)细(xì)胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无(wú)机化(huà)合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养(yǎng)化的修(xiū)复和改善也(yě)有重(zhòng)要作用(yòng)。

分布情(qíng)况

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在寒带、温带(dài)、亚热带和热带(dài)海域(yù)均有分布，但亚热带(dài)至(zhì)温带(dài)海域(yù)的物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布也(yě)遵循(xún)这个规律(lǜ)，主(zhǔ)要分布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物(wù)种分布在台湾(wān)和海南岛沿(yán)海(hǎi)，且它们(men)的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物(wù)种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东(dōng)南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫菜在(zài)中国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从(cóng)南到北均有(yǒu)其(qí)生长，是(shì)一(yī)个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基(jī)础，在中国(guó)形成了长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江(jiāng)以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是(shì)我(wǒ)国独有的暖温(wēn)带(dài)紫菜栽培品种(zhǒng)，产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培(péi)区主(zhǔ)要分(fēn)布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着坛(tán)紫(zǐ)菜价(jià)格的(de)攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北(běi)移到(dào)江苏(sū)南(nán)通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜(cài)不属于(yú)海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗(kàng)凝血以及降(jiàng)低血脂(zhī)等作(zuò)用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 京j属于北京哪个区的车