新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的(de)加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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