关于(yú)肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做(zuò)的(de),做(zuò)肠粉用什么粉的最(zuì)新生活(huó)经(jīng)验内容如(rú)下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅(xiàn)料，是搭配各(gè)种(zhǒng)不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混(hùn)合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉(róu)成团，然(rán)后在水里面揉(róu)搓，揉(róu)搓出来(lái)的(de)淀粉(fěn)会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后(hòu)，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)。

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　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原(yuán)料(liào)，再添加小麦淀(d卯怎么读，卯足劲是什么意思解释iàn)粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加(jiā)各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般不会添(tiān)加(jiā)馅(xiàn)料，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同的酱油(yóu)来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合制成(chéng)，这种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在(zài)水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀粉。

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