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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主要生活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋季时(shí)会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池(chí)塘(táng)一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充(chōng)足(zú)无污染的地方(fāng)。建造(zào)好(hǎo)后还要先进(jìn)行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一般在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时(shí)都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家(jiā)分享活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒(hé)来，在(zài)里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这(zhè)么做是为了(le)利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一(yī)定(dìng)的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的(de)持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾(xiā)稍微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的(de)话(huà)可以用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指和小指(zhǐ)上(shàng)，用(yòng)大拇指(zhǐ)和(hé)食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻(qīng穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼)轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关节处(chù)，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把(bǎ)虾身松(sōng)开(kāi)平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全(quán)与空气隔绝，也不(bù)会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好(hǎo)可以(y穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼ǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不(bù)易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气隔绝(jué)，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合(hé)适，拿(ná)出来吃的话正好能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的(de)肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可(kě)以保(bǎo)存到(dào)来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不(bù)多，大(dà)概能装一斤(jīn)虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一(yī)下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来(lái)，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存(cún)时(shí)间可长达一年，而且口感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少(shǎo)取多少(shǎo)，否则(zé)化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻(dòng)，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放(fàng)就(jiù)不会(huì)串味了，制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的(de)刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地(dì)方剪掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰(bīng)箱里(lǐ)保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全可以选择这(zhè)种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空(kōng)气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的(de)品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种(zhǒng)，但基于人类的本质，我们(men)对这两样一(yī)律来着不拒(jù)，因为(wèi)两(liǎng)者都是美味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器(qì)官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会保护(hù)它大(dà)部分躯(qū)体，但是头部还(hái)有四肢(zhī)是(shì)露在外(wài)面的，且虾(xiā)的(de)外(wài)壳是一(yī)节一(yī)节的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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