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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能(néng)够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质(zhì)，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以见字如晤,展信舒颜，展信安的用法山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最(zuì)好，纯(chún)净水次(cì)之(zhī)。<见字如晤,展信舒颜，展信安的用法/p>

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据(jù)自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的(de)开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了(le)开水的(de)热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回(huí)注入并排(pái)的(de)茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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