薯类都(dōu)有哪些食(shí)物，薯类都有哪些图(tú)片是薯类作物(wù)又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片(piàn)

　　薯类作(zuò)物又(y科长相当于什么级别？科长相当于什么级别？òu)称根茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋(yù)类等(děng)。

　　这类(lèi)作物的产品器(qì)官是(shì)块(kuài)根和块茎，具有生长前期和(hé)块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和块根，其中块(kuài)根是贮(zhù)藏养分的器(qì)官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和(hé)块形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁(fán)殖(zhí)的重要器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是(shì)重要(yào)的(de)粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍(biàn)布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美(měi)洲热(rè)带(dài)，全世(shì)界热带地区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料(liào)。

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