辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便(biàn)秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在密(mì)封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣国家常务委员7人，国家常务委员7人简历椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎ国家常务委员7人，国家常务委员7人简历o)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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