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简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉能够(gòu)当早餐(cān)吃(chī)吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)是能够当(dāng)早餐吃的(de)。

　　藕粉能够当早餐(cān)吃。藕粉是莲藕(ǒu)研磨后的产品，富含(hán)蛋白质(zhì)、淀(diàn)粉以及(jí)铁(tiě)、钙等(děng)微量元素及(jí)养(yǎng)分物质，具有促进代谢(xiè)，削减体内脂(zhī)质吸收，防备动脉(mài)硬化等效(xiào)果。别的，适量食(shí)用(yòng)藕粉还(hái)能用(yòng)于调度脾气虚引起的腹(fù)泻、食欲不(bù)振(zhèn)、胃(wèi)胀等症状，具有(yǒu)健脾效果。藕粉中许多的(de)碳水混合(hé)物和(hé)脂肪能够为(wèi)身体供给能量及(jí)热量，多种维生素及矿物质(zhì)元素，能够(gòu)为身体供(gōng)给日常所需的养(yǎng)分元素。因而(ér)，藕粉能够当早餐(cān)吃，十分简单(dān)消(xiāo)化，合适(shì)消化(huà)欠(qiàn)好的人。藕(ǒu)粉的冲泡办法：

　　1、先(xiān)加少数冷水,然后(hòu)再搅匀直到看不到颗粒(lì)状(zhuàng)的(de)藕粉(fěn)停(tíng)止。

　　2、参加开水一边加一边拌和。

　　3、快速拌和，一(yī)向拌(bàn)和，直(zhí)至藕粉变成淡(dàn)褐色通明(míng)的胶状。

　　值(zhí)得注意的是：两道水的次序不能倒置，第一次是凉开水，第(dì)2次是(shì)滚(gǔn)烫(tàng)的(de)沸水(shuǐ)。

藕粉怎样分(fēn)辩好(hǎo)坏图片

　　1、看(kàn)色彩。

　　纯藕粉与空气(qì)触摸,极易氧(yǎng)化,藕粉(fěn)的(de)色彩会由(yóu)白转为微(wēi)赤色,因其(qí)含有丰厚(hòu)的铁质和还原糖(táng)等成分(fēn),而(ér)其他(tā)淀(diàn)粉没有这种改变。

　　2、闻滋(zī)味。

　　纯藕粉带有共(gòng)同的浓(nóng)郁幽香味(wèi),其(qí)他淀粉则没有这种香气(qì)。

　　3、观形状。

　　藕(ǒu)粉(fěn)和其他(tā)淀粉有时(shí)会是片状,但片状的藕粉外表会有丝状纹理(lǐ),其他淀(diàn)粉两边是(shì)平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉(fěn)放进(jìn)口中是进口即化的，很简单消融，其他淀粉则不易消融还会粘(zhān)在一团。

　　5、摸手感。

　　藕(ǒu)粉的(de)质地细腻爽滑，其他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀大性高，冲泡后的色彩微(wēi)红，光泽晶亮，放置数小(xiǎo)时后会变稀(xī)。

　　其他淀粉的吸水胀大性和通(tōng)明度都不如藕粉(fěn)，且(qiě)放置数小时也(yě)不会有改变(biàn)。

藕粉——教你辨仔细假(jiǎ)，辨(biàn)明(míng)好坏，简述加工(gōng)办法

　　藕(ǒu)粉又叫真藕粉，用老藕加工而成，呈极薄而细(xì)微(wēi)的片状，白中(zhōng)透(tòu)粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀(diàn)粉(fěn)转化为葡(pú)萄糖，易为人(rén)体所消化吸收，很适合老、弱、病、幼食用，可作滋补食(shí)品。

　　藕粉食法简洁(jié)，幽香可口，是我国(guó)闻名的土特产品。

　　我国食(shí)藕早在三千年之(zhī)前，开端作蔬(shū)菜，周(zhōu)书曰(yuē)“菽泽竭则莲藕(ǒu)掘”明(míng)代的书本中对藕粉已(yǐ)有“捣浸澄粉服食(shí)，轻身益年”之说(shuō)。

　　藕粉在我(wǒ)国各地都有名(míng)品，下面(miàn)介绍两种比较有(yǒu)名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很知名，西湖藕粉是(shì)杭州(zhōu)的(de)名产，是藕粉中的名牌(pái)，前史(shǐ) 上浙江余杭县三家村的“西湖(hú)藕粉”在清(qīng)代曾作贡品进入皇室，名驰(chí)迩遐。

　　西湖(hú)藕(ǒu)粉已成(chéng)为款待来宾，奉(fèng)送(sòng)亲朋的珍品，热销(xiāo)全国，出口东南亚各国和港(gǎng)澳区域(yù)。

　　清代钱(qián)塘诗(shī)人姚(yáo)思(sī)勤的(de)《藕粉》诗：“谁(shuí)碾玉玲(líng)珑，绕磨滴(dī)芳液(yè)。

　　擢泥本不(bù)染(rǎn)，渍粉(fěn)讵(jù)太白。

　　铺奁暴秋(qiū)阳，片片银刀画(huà)。

　　一(yī)撮点汤调，犀匙(shi)溜(liū)滑泽。

　　”

　　二、扬州(zhōu)宝应藕粉(fěn)特点是白如“鹅(é)毛雪片(piàn)”。

　　宝(bǎo)应藕粉洁如(rú)冰雪形似(shì)鹅(é)毛，呈片状。

　　《宝应县志(zhì)》记载：“本邑藕，粉(fěn)尤精洁，名鹅毛雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独邑白(bái)莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝(cháo)道(dào)光年间，宝(bǎo)应知县吴春(chūn)滢曾作藕粉诗，对“鹅毛(máo)雪(xuě)片”的(de)制造(zào)作了生(shēng)动描绘：“洗濯激清流(liú)，泥去(qù)皮(pí)先刮(guā)。

　　锯(jù)节复裁梢，响彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百(bǎi)指费勤劳，乃见白如雪。

　　此犹一半功，就(jiù)视没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪片”质地细(xì)腻，生粉不染纤尘。

　　以(yǐ)开水冲熟后(hòu)，呈淡紫色，晶(jīng)亮(liàng)通明。

　　进口浓艳(yàn)幽香，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的(de)脂(zhī)肪、维生素B、钙、磷、铁和(hé)无机盐等(děng)。

　　在清(qīng)代，质地优(yōu)秀的“鹅毛雪(xuě)片(piàn)”，是向皇帝“进(jìn)贡”的珍品。

　　现代(dài)，久享盛誉的“鹅毛(máo)雪片”，每年以数百万(wàn)斤的产值(zhí)热销于海内外。

　　近年来，藕粉出(chū)产比解放初虽有开展，但国内外商(shāng)场需求量大，产值远远不(bù)能满意消费需求。

　　有些当(dāng)地用其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等(děng)精制成各式代藕粉，虽(suī)包(bāo)装漂亮，但质(zhì)量(liàng)终不如(rú)真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和(hé)加工(gōng)】藕是(shì)莲横生于淤泥中(zhōng)地下基的肥壮部分，种类有10余(yú)种。

　　按(àn)老练(liàn)时刻有(yǒu)“早熟藕(ǒu)”和“迟熟藕”二类。

　　前者在小暑前后(hòu)老练，水分多(duō)，脆嫩，适合鲜(xiān)食(shí)；后者在白露至秋分(fēn)时节(jié)老练，肉质老，含粉(fěn)质多，宜作菜或制(zhì)藕粉。

　　主产(chǎn)区藕粉(fěn)加(jiā)工一般自立冬开端，因而(ér)时藕(ǒu)质老熟，气候又晴朗、枯燥(zào)，有利于提高出粉率和(hé)藕(ǒu)粉质量(liàng)。

　　许多产区是家庭或村镇小厂出产，设备(bèi)简陋(lòu)，规(guī)划较小，一般是随(suí)挖随(suí)加工(gōng)，有些区(qū)域(yù)任其(qí)贮(zhù)于(yú)土中达三(sān)、四个月，直到春分加(jiā)工才(cái)完毕(bì)。

　　出粉率因藕的种类、采收时(shí)刻、加工技能而异，一般是8 12%。

　　工艺(yì)流(liú)程如下(xià)：

　　洗藕——削藕节(jié)——破坏磨浆——过滤沉积（二次以上(shàng)）——削片（或碾碎）——晾干（或烘(hōng)干(gàn)）。

　　破坏磨浆一般(bān)用破坏机进(jìn)行，个(gè)别出产各地习气不同，有的把(bǎ)藕切成细粒后用石磨碾碎；也有把(bǎ)藕(ǒu)水浸(jìn)后，用石臼捣(dǎo)碎；还有在(zài)粗(cū)糙(cāo)的缸边或石(shí)块上擦碎。

　　削(xuē)片(piàn)用切片机切片，传统办(bàn)法是用小刀将沉积(jī)后吹凉的粉块刨削成细微的薄片，技能性较强。

　　也有(yǒu)些产区用棍棒把粉块碾压成粉粒状。

　　加(jiā)工(gōng)对成质量量的联(lián)系(xì)很大，主(zhǔ)要有以下三点(diǎn):

　　一(yī)、仔细按工艺流程进行的，制(zhì)品中无泥沙杂质(zhì)，或很少。

　　二、削片技能(néng)好的，粉呈薄片状，巨细均匀(yún)共同。

　　三、在晴天加工，一次晾干的色(sè)泽似桃花花瓣，白中(zhōng)透(tòu)粉赤色，片子二面，色深浅不同，业界称(chēng)“桃花片”有光(guāng)泽。

　　阴干或(huò)焙(bèi)干的则色暗(àn)淡无光。

　　【种类和产(chǎn)地】藕粉种类因产区(qū)加(jiā)工习气的不同，可分(fēn)薄(báo)片状和粉粒状二种。

　　片状的(de)外形、色光漂亮，很受商场欢(huān)迎，有些(xiē)销地就将(jiāng)粉粒状(zhuàng)仿(fǎng)制成片状再投(tóu)入商(shāng)场。

　　藕粉主产于(yú)浙江、湖南、湖北、江苏等省(shěng)，安(ān)徽、江西(xī)、广西、福建等省(shěng)也有出产(chǎn)。

　　其间浙(zhè)江省是(shì)全(quán)国最主要的产地。

　　各省散布区域、县(xiàn)如下(xià)。

　　浙江(jiāng)：金(jīn)华、东阳、义乌、兰溪、余杭、诸(zhū)暨、绍兴、永康、衢县(xiàn)、吴兴。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安(ān)、鄂城(chéng)、黄冈、新洲(zhōu)、麻城、汉(hàn)阳、武昌、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿(shòu)、澧县、常德(dé)、沅(yuán)江、南(nán)县、岳阳、益阳。

　　粒子粉(fěn)为(wèi)主。

　　江苏：吴(wú)县、宝应、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标(biāo)准等级(jí)】主产区粉(fěn)的标准等级(jí)如下。

　　甲级：白色、枯燥(zào)、纯洁，无泥沙杂质(zhì)，片(piàn)薄均匀，冲熟后粘性强，微(wēi)通明呈藕芽色。

　　乙级：色较白，其他(tā)和(hé)甲级同。

　　丙级：色次(cì)白，片不(bù)均匀，略有(yǒu)块粉和(hé)碎粉(fěn)，其他和(hé)甲级(jí)同。

　　【查验】查验(yàn)藕粉先(xiān)要(yào)看是(shì)片状，仍是粉(fěn)粒状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　色泽和(hé)形状：好的，应是白(bái)中(zhōng)透(tòu)粉赤色(sè)，片薄(báo)而均(jūn)匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿度：藕粉的(de)正常含水量13 14%。

　　干简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪湿适(shì)度的，伸手入包装(zhuāng)中心，感清新(xīn)，成把捏紧，粉从指缝间(jiān)喷出(chū)，松手(shǒu)后当即(jí)散开；较(jiào)潮的(de)，伸手入包装中心感潮润，成把(bǎ)紧捏，粘结(jié)成块；更潮(cháo)的，手感发热或已成团状，极易蜕变发(fā)霉。

　　真伪：可(kě)从(cóng)以下几(jǐ)点辨认藕(ǒu)粉和其他(tā)淀粉(fěn)的不同(tóng)。

　　 1.藕(ǒu)粉的粉末不(bù)易(yì)飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁和还原糖，色泽白中透微红(hóng)，用冷开(kāi)水拌和后色更红，稍久(jiǔ)色转深(shēn)，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉(fěn)粉(fěn)质细(xì)腻，用(yòng)手指揉擦，感清(qīng)新，粘附在手指上(shàng)的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开水(shuǐ)冲泡后易熟，无白点(diǎn)，胀性好，拌和稠厚，丝(sī)头长(zhǎng)而(ér)通明，有耐性，乃至可用筷子整碗挑(tiāo)起(qǐ)，碗(wǎn)内周围毫无粘(zhān)连，但冷却后却很快化(huà)为淡(dàn)薄水状，其他淀粉则彻底(dǐ)不同。

　　如(rú)在藕粉中掺有其他(tā)淀粉，可放在清水中，（或在流水(shuǐ)中(zhōng)参加少(shǎo)数漂白(bái)粉）藕粉粉粒细而重，沉积(jī)鄙人，其他粉在上，红白色清楚，一望而(ér)知。

　　新货藕粉(fěn)，色白而微红，幽香味浓，入水易溶(róng)化，沉积(jī)，冲调后(hòu)胀(zhàng)性足；陈货则色带灰黄，无幽香(xiā简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪ng)味，不易溶(róng)化(huà)、沉积(jī)较慢，胀性也差。

　　无泥沙杂质，可用少数(shù)干粉进口细嚼(jué)，或(huò)置通明(míng)器皿中加(jiā)清水(shuǐ)拌(bàn)和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四季常(cháng)销，秋夏最旺，一(yī)般食法是用少数冷开水(shuǐ)把藕粉和白糖调拌到湿(shī)润均匀即可，使粉浆(jiāng)起丝(sī)头(tóu)，然后用沸水冲泡并不断拌和(hé)到(dào)通(tōng)明稠厚即可食用。

　　每斤干藕粉(fěn)可冲(chōng)泡成8.5斤。

　　中(zhōng)医以为藕粉(fěn)性平，调中开(kāi)胃，益血通气(qì)。