怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则(zé)无豆香味，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该选老(lǎo)豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日子常识：

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豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐是能够(gòu)生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由(yóu)于豆腐在制造过(guò)程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过(guò)的豆浆制(zhì)成的，只(zhǐ)不过不成型(xíng)，后经人工加工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。不过(guò)生吃(chī)豆腐虽(suī)然能够(gòu)最大程度保存养分，但(dàn)实(shí)际日子中主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过(guò)程中(zhōng)受制造条件的(de)约束，

　　因而豆腐容(róng)易发生细菌感染(rǎn)，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是在超市所购买(mǎi)的冷藏的豆腐，也仍是加工(gōng)后再(zài)食用比较好。由于豆腐摆放在外面很(hěn)长(zhǎng)一段时间会(huì)接触到(dào)细菌，煮熟(shú)吃(chī)以防对身体(tǐ)有(yǒu)害。

怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓(nóng)的豆(dòu)香味(wèi)，残次的则无豆香味(wèi)，乃至会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或者是(shì)有化(huà)学(xué)剂的滋(zī)味(wèi)。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆(dòu)腐的色(sè)彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽(zé)，过白(bái)，偏白，有(yǒu)或(huò)许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐为是灰色或深(shēn)黄色的，所以不要(yào)购买色彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装(zhuāng)冻(dòng)豆(dòu)腐，看起来较为(wèi)平坦、没(méi)有气泡、挤不出(chū)水(shuǐ)，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必定的硬(yìng)度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬(yìng)度，易(yì)烂易碎(suì)，用(yòng)手挤一下就出水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔(róu)软，“一(yī)对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人清二白，清(qīng)清(qīng)白白，不参假”没有杂质的存在(zài)，而残次冻(dòng)豆腐外(wài)表(biǎo)粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫起(qǐ)来(lái)像嚼(jué)面粉相同。

冻(dòng)豆腐(fǔ)怎样选(xuǎn)择才好吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆腐做(zuò)成的冻(dòng)豆(dòu)腐是(shì)最好(hǎo)的，放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐口感不错(cuò)，但仅有的缺陷便是会(huì)吸收(shōu)冰(bīng)箱的异味，所以北(běi)方(fāng)冬(dōng)季里放在室外天然(rán)冰冻(dòng)的冻豆腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要(yào)调查(chá)它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈(chéng)现发(fā)黄(huáng)、发(fā)紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋(zī)味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该(gāi)冻豆腐现(xiàn)已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里(lǐ)能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在温暖处(chù)冻结，然(rán)后用手把里边的水挤出(chū)来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再挤水(sh对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人uǐ)出(chū)来，这样就能(néng)够去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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