牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特(tè)产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下(xià)的(de)日(rì)子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良的影(y为什么风流女人看指甲ǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北(běi)方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少量入(rù)味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异(yì)香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)为什么风流女人看指甲熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由(yóu)民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是(shì)最好吃(chī)的仍(réng)是(shì)要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)合(hé)作不(bù)同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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