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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主要生活(huó)在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季时会(huì)洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污染的地方。建造好后还要先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时(shí)要(yào)经常(cháng)巡(xún)塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个(gè)同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的(de)肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面就为大家(jiā)分(fēn)享活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的(de)话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大(dà)拇(mǔ)指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的(de)顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量p>

　　 *这种方(fāng)法简单(dān)、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉和新买的(de)一(yī)样(yàng)鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小正合适，拿(ná)出来(lái)吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头(tóu)上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易(yì)破，保鲜袋破(pò)了(le)以后虾就(jiù)不新鲜了，会(huì)变(biàn)干(gàn)、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外卖餐(cān)盒和(hé)饭店的(de)打(dǎ)包盒(hé)大小(xiǎo)就差(chà)不(bù)多，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而且口感(gǎn)和(hé)鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很(hěn)简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一(yī)般(bān)七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的(de)虾(xiā)一只(zhǐ)一(yī)只放在(zài)塑料(liào)瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且(qiě)杂，这么放就不会串味(wèi)了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下(xià)放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不(bù)论是瓶子(zi)还(hái)是(shì)保鲜膜(mó)难(nán)免会有空气(qì)在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就(jiù)难免会有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多(duō)生活在江湖(hú)或(huò)者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一(yī)种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是两个品种，但基(jī)于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护它大部(bù)分躯(qū)体(tǐ)，但是(shì)头部还(hái)有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳(ké)是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块。

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