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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含(hán)量较高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇(chún)含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食(shí)用牛肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊(wěn)乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而(ér)成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北(běi)省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(y谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么ǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么)办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏(xì)许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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