怎么才能挑甜葡萄吃呢女生？外观(guān):不同的葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同的风味(wèi)和特点 的。关(guān)于(yú)怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃呢女生以及(jí)怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生，葡萄怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的，如(rú)何(hé)挑(tiāo)选甜葡萄(táo)，葡萄太甜了(le)怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

甜葡萄(táo)可以酿酒(jiǔ)吗(ma)

　　甜葡萄(táo)是(shì)可以酿酒的(de)。

　　可以，不同的葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒。

　　第一步(bù)：买葡萄选(xuǎn)购葡萄时，可以(yǐ)挑选一些熟(shú)透(tòu)的葡萄，哪怕(pà)是一颗颗散落的葡(pú)萄也(yě)不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低(dī)。常见的葡(pú)萄、提子(zi)、马奶子等(děng)，都是可以用来制作葡(pú)萄酒的。

　　第二(èr)步：洗葡萄由于(yú)葡萄表皮很可能残留农药(yào)，清(qīng)洗葡萄的(de)环节就相当重(zhòng)要，最好能(néng)够逐颗清洗，再用(yòng)自来水(shuǐ)反复冲(chōng)洗，同时(shí)剔除烂(làn)葡萄。一些(xiē)爱(ài)干净的人，喜欢(huān)把葡(pú)萄去皮后(hòu)酿(niàng)酒，这也未尝不可，但是少(shǎo)了一些葡萄(táo)皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干葡萄(táo)把葡(pú)萄盛在(zài)能漏水的容器当中，等葡萄表(biǎo)面(miàn)没有水(shuǐ)珠(zhū)就(jiù)可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容(róng)器酒坛子可以(yǐ)是陶瓷(cí)罐子，也可以(yǐ)是玻璃(lí)瓶，但不主张用塑(sù)料容器，因为塑料很(hěn)可(kě)能会与酒精发生化学反(fǎn)应(yīng)，并产(chǎn)生一些(xiē)有毒(dú)物质，危害人(rén)体健(jiàn)康。

　　第(dì)五(wǔ)步：捏好(hǎo)葡萄放进容器(qì)双(shuāng)手洗(xǐ)净(jìng)后(hòu)，直接捏葡萄，操(cāo)作办法(fǎ)是(shì)抓起一(yī)把葡萄使劲一握，然后放入酒(jiǔ)坛中，再(zài)把糖放在葡萄(táo)上面，葡(pú)萄和糖的比(bǐ)例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜(xǐ)欢(huān)吃甜的(de)朋(péng)友，可以(yǐ)放2斤(jīn)糖(táng)，但是不能不(bù)放糖(táng)，因为糖是葡萄发酵的重(zhòng)要因素)。

　　第六步(bù)：加封保存(cún)将酒坛子密封(fēng)，如果是陶(táo)瓷(cí)罐的话，可以(yǐ)到买黄(huáng)酒的小店要(yào)点酒(jiǔ)泥，加水后(hòu)糊住封口。加封后，酒坛子需(xū)放(fàng)在阴凉(liáng)处保存，平时不要随意去翻(fān)动(dòng)或打(dǎ)开盖子。

　　第七步：启封天(tiān)热时(shí)，葡萄发酵(jiào)时(shí)间需要20天至一个月左(zuǒ)右(yòu)，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封(fēng)后，捞出浮在上面的葡萄皮，就(jiù)可以直接喝(hē)葡萄酒了。注(zhù)意，如果喜欢(huān)酒劲足一点(diǎn)，只(zhǐ)需延迟启封时(shí)间(jiān)就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒(jiǔ)后(hòu)，别忘(wàng)盖好(hǎo)酒坛的盖子，以免(miǎn)酒味(wèi)挥发(fā)。

怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观(guān):不(bù)同的葡萄品种有不同的风味和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注意外(wài)观新鲜，果穗大小(xiǎo)适(shì)当整齐，果梗新鲜坚(jiān)挺，果(guǒ)粒饱满，大小均(jūn)匀，青(qīng)籽、瘪(biě)籽少，外面(miàn)有霜的品质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄(táo)时，果粒紧实(shí)，种子掉落较少(shǎo)。

　　如果颗粒纷(fēn)纷(fēn)脱落(luò)，说明不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色(sè):一般成熟度适中的(de)果穗和籽粒(lì)颜(yán)色(sè)较深，较亮(liàng)；比如玫瑰香黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质(zhì)好的(de)葡萄果肉丰富，味甜，香(xiāng)气(qì)浓郁；劣质葡萄汁汁少或多(duō)但味少(shǎo)，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时(shí)候试试耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说明葡萄整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑选葡萄，什么(me)样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜(xiān)，大小均匀(yún)、整齐，枝梗新鲜牢张大大到底是什么来头(láo)固，颗粒饱满，外有白(bái)霜的，一般(bān)比(bǐ)较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如果(guǒ)葡萄纷(fēn)纷脱落，说明葡萄不(bù)够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中(zhōng)的(de)葡萄(táo)颜色(sè)较深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫(zǐ)色，美人(rén)指葡萄(táo)为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气(qì)，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不(bù)好与(yǔ)成熟度有关，一串葡萄中(zhōng)最下面的(de)一颗往往由于光照(zhào)程(chéng)度最差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以在一般情况下，最下面那颗是(shì)最(zuì)不甜的。

　　选购时，就试(shì)吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨(zhà)蔬(shū)菜(cài)汁维(wéi)生素C损(sǔn)失多许多人(rén)相信，自己(jǐ)制作(zuò)的(de)鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康(kāng)的。

　　因为完全不加热，其中的维(wéi)生(shēng)素能最大(dà)限度地保存下来(lái)，还能排(pái)毒，能抗(kàng)癌，能美容(róng)。

　　甚至有(yǒu)人用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为检验这(zhè)种观(guān)点的(de)真实性(xìng)，专家对(duì)新鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营养素保(bǎo)留的情(qíng)况进(jìn)行(xíng)了测定。

　　以最容易损失的(de)维生素C为(wèi)指(zhǐ)标，选用(yòng)最(zuì)常用来(lái)制作(zuò)蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁(zhī)，进行测定。

　　试(shì)验数(shù)据表(biǎo)明(míng)，番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之后，维生素C的损(sǔn)失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据(jù)显示，炒青菜的维生(shēng)素(sù)C损失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而炒(chǎo)番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损失率，甚(shèn)至(zhì)比炒青菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还会有(yǒu)一个(gè)明显(xiǎn)的(de)变化：果蔬(shū)汁的颜色(sè)逐渐变深。

　　在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)，果(guǒ)蔬的(de)抗氧化能力(lì)会逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果(guǒ)蔬中都存在维生(shēng)素C氧(yǎng)化酶、酚氧化(huà)酶(méi)等(děng)很多氧化酶(méi)类(lèi)，它们在细胞中平日独居一室(shì)，不和维生素(sù)C、多(duō)酚类物(wù)质等抗氧化成分见(jiàn)面。

　　一(yī)旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎(suì)破坏，这些成分就(jiù)会混在一(yī)起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化反应十(shí)分迅速，只需瞬间，维(wéi)生素C就会大量损失，有保健作用的多酚(fēn)类(lèi)物(wù)质也会被迅速破(pò)坏。

　　如(rú)果在(zài)榨果汁时去(qù)掉渣(zhā)子，还会(huì)损失(shī)大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去掉果渣会损失(shī)90%以上的(de)纤维。

　　专家(jiā)建(jiàn)议：水果和蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之后(hòu)，维(wéi)生素C和(hé)其他抗氧化物质会有很大的(de)损失(shī)。

　　因此，吃饭(fàn)的时候不吃(chī)青菜，而用(yòng)自制鲜榨果蔬汁(zhī)来(lái)替代的方法是(shì)错误(wù)的(de)。

　　建议(yì)每天(tiān)要吃两盘少(shǎo)油烹调(diào)的熟蔬菜，在此(cǐ)之外，可以再(zài)加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁(zhī)。

　　在(zài)家庭自制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用沸(fèi)水短时快速焯烫一下之后(hòu)再榨(zhà)汁，能灭活一些(xiē)酶类，减少营养物(wù)质的损失。

　　一定要现榨现喝，减(jiǎn)少(shǎo)抗氧化(huà)物质氧化分解的时间(jiān)。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽量利用，可以(yǐ)加一点蜂(fēng)蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味(wèi)道其实(shí)很(hěn)不错。

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