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食用盐是指以氯(lǜ)化钠为主要成分,从(cóng)地(dì)下岩盐沉积物(wù)和天然卤水中提(tí)取的加工(gōng)过的食用盐(yán),不含(hán)低钠盐,含有少量的水和杂质以及其他元素。
盐(yán)在(zài)化学(xué)中,是指一(yī)类金属离子或(huò)铵根离子,属于(yú)化合物,溶于水会离解出所有的离子。
复盐通常可(kě)由混合这两种(zhǒng)盐饱和(hé)溶(róng)液并结晶而制得。
在自(zì)然界中广泛存在(zài),如明矾就是天然而(ér)有广泛应(yīng)用的复(fù)盐。
含盐率(lǜ)怎么(me)求(公式)
含盐率(lǜ)=盐的数量除以盐水(shuǐ)的数量(liàng)乘100%
1、食(shí)用盐是指(zhǐ)以氯化钠为主要(yào)成分,从海带冲水、地下岩(矿(kuàng))盐沉积物和天然卤水(盐)水中提(tí)取的加工(gōng)过(guò)的食(shí)用(yòng)盐,不(bù)含(hán)低钠盐。
食盐的主要成(chéng)分是氯化钠(NaCl),它(tā)含有少量(liàng)的水和杂(zá)质以(yǐ)及其他元素,如(rú)铁(tiě)、磷和碘。
2、盐在化学中,是指一(yī)类金属离子或铵根离子(NH4,属(shǔ)于化合(hé)蠢颤歼(jiān)物,溶于水(shuǐ)会离解出所有的离子。
复盐通常可由混(hùn)合(hé)这(zhè)两种(zhǒng)盐饱和溶液(yè)并结晶而制得。
在自然(rán)界中(zhōng)广泛存在(zài),如明矾就是天然而有广泛应用的复盐。
扩展资(zī)料:
1、盐有多种颜色,不同颜(yán)色的(de)盐对(duì)应不(bù)同(tóng)的种类:
(1)黄色(例如铬酸钠)
(2)橙色(例如重铬酸钾)
(3)红色(例(lì)如铁氰化钾)
(4)淡紫色(例如氯化钴)
(5)蓝色(例如硫酸(suān)铜、亚铁氰(qíng)化铁(tiě))
(6)绿色(例如六(liù)水合氯化镍)
(7)无色(例如氯化钠、硫酸镁),粉末状时为白色(sè)
2、盐的物理性(xìng)质:
(1)味道:
不同(tóng)的盐可以激发不同的味觉(jué),例如咸味(氯化钠(nà))、甜味(乙(yǐ)酸铅[2],若食用会导致铅中毒)、酸味(酒石酸氢钾)、苦味(硫酸镁)或鲜味(谷氨(ān)酸(suān)钠)[3]。
(2)气味(wèi):
强酸或强碱盐(强盐)是不可挥发的,且(qiě)没有(yǒu)气味。
而弱(ruò)酸或(huò)弱独立事件与互斥事件的区别与联系公式,独立事件与互斥事件的区别与联系视频碱盐(yán)(弱盐)则会根(gēn)据共轭(è)酸碱洞(dòng)族(zú)对而产生不同的气(qì)味(例如醋(cù)酸盐则(zé)会有醋酸的味道,氰化氢则会有苦(kǔ)杏仁味等(děng)),此外弱酸(suān)或弱碱(jiǎn)盐(yán)还会挥发和(hé)分解,并且(qiě)由于水解反应(yīng)和弱盐合成(chéng)的反应是(shì)可逆(nì)反应,因此当有水分存(cún)在(zài)时会加速弱盐的(de)分(fēn)解。
(3)溶解度
许多离子化(huà)合(hé)物都可以(yǐ)溶解在水或是类(lèi)似的溶剂中,化合物(wù)的溶解度和组成的阴离子和阳离子以及溶剂都有关,因此(cǐ)有一特定的关系。
阳离子(zi)当中(zhōng),所有钠离子、钾离子及铵离子的盐均(jūn)可(kě)溶于水;而阴(yīn)离子(zi)中(zhōng),硝酸盐离(lí)子及碳(tàn)酸氢盐离子的盐类可在水中(zhōng)溶解。
除(chú)了(le)硫(liú)酸钡、硫酸钙及硫酸铅外,大部份的硫酸盐离(lí)子的(de)盐类也都可以溶于水。
不过(guò)若离子之间的键结(jié)很强,产生高度稳定的固体,在水中也就(jiù)不易溶解,例如大部份的(de)碳酸(suān)盐就(jiù)不(bù)溶(róng)于(yú)水,例如(rú)碳酸铅及碳酸钡等。
参考资料来源:百度百科 - 盐
参(cān)考资料(liào)来源:百度百科 - 化学方程式(shì)
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了