竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个人(rén)方便的(de)时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基(jī)酸(suān)符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此(cǐ)浴资都包括什么 浴资是门票吗对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一(yī)些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低(dī)人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人(rén)群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确(què)定(dìng)不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的(de)平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的(de)调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的(de)接(jiē)缝可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是去除(chú)根部的(de)泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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