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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸(suān)升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不(bù)良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的(de)美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和(hé)适(shì)量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定(dìng)的一(yī)种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃(chī)的仍是(shì)要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当(dāng)地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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