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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依(yī)据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的(de)品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些的(de)开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了(le)避耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些(bì)免冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视(shì)泡(pào)数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时(shí)要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的(de)茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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