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马铃薯(shǔ)可以(yǐ)当主食吃吗

  马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)可(kě)以(yǐ)当主食吃的。

  马铃薯一(yī)般能当主食,可以(yǐ)弥(mí)补身(shēn)体(tǐ)所(suǒ)需养分及(jí)热量,与米饭、面(miàn)食等(děng)主食相同可增强饱腹感,在吃(chī)的时分要适量,不(bù)宜多(duō)吃,并(bìng)且还(hái)可以吃一些其他的食物(wù),留意荤素调(diào)配,确保养分均(jūn)衡。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰厚,还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素,以及多(duō)种矿物质,如(rú)钙、铁等(děng),

  适量(liàng)吃简单(dān)被(bèi)机体所吸收(shōu),因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为主食(shí)。不只可以(yǐ)弥(mí)补养分成(chéng)分,还可以促(cù)进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃(chī)些呢视频(pín)

  1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn),会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多多(duō)少(shǎo)少有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马铃(líng)薯不(bù)要挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青(qīng)的部(bù)分,里(lǐ)边多半(bàn)是坏的;而(ér)冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时,主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由于这(zhè)种被(bèi)水泡(pào)过的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保存,并(bìng)且保存时刻(kè)也很短,口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

  假如是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较(jiào)实(shí)、脆,适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学(xué)会从(cóng)自己(jǐ)的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身。

  3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

  当(dāng)挑选马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜(yí)再吃,外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃,是最(zuì)基本(běn)的知识(shí)。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一(yī)种是(shì)黄色的,一种是(shì)白(bái)色的(de)。

  一般(bān)来说,黄色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)

   马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃,马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食(shí)用频率十分(fēn)高(gāo)的(de)蔬菜,以其多(duō)变的(de)口(kǒu)感和(hé)丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办法而广受咱(zán)们的(de)喜欢(huān)。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种类也十分(fēn)的多(duō)样,那(nà),马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯的时分,你会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不(bù)同的(de)马(mǎ)铃薯多多(duō)少少有点不同,像(xiàng)越(yuè)圆的(de)马铃薯,则(zé)越好剥皮。

  假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的,最好挑圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

   2、发芽(yá)的马铃(líng)薯不(bù)要拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分,看(kàn)见(jiàn)有(yǒu)发芽的(de)马(mǎ)铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适(shì)宜再吃了(le),皮外表现已变绿的也是哦。

  马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃(chī),都(dōu)是些最基本的知(zhī)识。

   3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯的(de)时分,要拿皮(pí)干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过(guò)的马铃薯,不能(néng)放得(dé)太久(jiǔ),还影响马(mǎ)铃薯(shǔ)的口(kǒu)感。

  在色(sè)彩(cǎi)方面,则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯,养分高也比较(jiào)好吃。

   4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的(de):马铃薯在(zài)运(yùn)输(shū)过程中,也有或许有些碰在一(yī)同,撞伤了。

  所以在挑选的(de)马铃薯的时分,转一圈看看,有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的(de)。

  要不然买回去,吃不了就白白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选(xuǎn)好的马(mǎ)铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时(shí)分(fēn),会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ),多多(duō)少少有点不同,越(yuè)圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的(de)部分,里(lǐ)边(biān)多(duō)半是(shì)坏(huài)的;而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好(hǎo)不要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)。

   购买(mǎi)马铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简单(dān)保存,并且保存(cún)时刻也(yě)很(hěn)短,口感(gǎn)也(yě)欠好。

   假如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马铃薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再吃(chī),外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是。

  马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃,是最基(jī)本的知识。

   4、看马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄(huáng)色(sè)肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面,而白(bái)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉厦门面积多少万平方公里,厦门岛内多大面积(jué)比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归(guī)于粉质马铃薯,适宜用来做(zuò)沙(shā)拉或马铃(líng)薯泥;而(ér)细长的(de)五月(yuè)皇后种(zhǒng)类则属黏质,不简单煮烂,适(shì)宜用来做咖哩。

  外表过(guò)于高(gāo)低不(bù)平的防止购买。

   2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这样的(de)马铃薯好剥皮,马铃薯利用(yòng)得彻底。

  要(yào)尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥(féi)壮(zhuàng)而(ér)匀称的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑(bān)、虫咬(yǎo)和机械外伤,不(bù)萎蔫、变软,无发酵酒精气味(wèi)的最好。

   3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内色呈淡黄色(sè),淀(diàn)粉含量高,含(hán)有胡萝卜(bo)素,口味较好。厦门面积多少万平方公里,厦门岛内多大面积>

  别的,还要留(liú)意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

  由于其(qí)间含有的(de)龙葵素有毒性,加热也不(bù)会被损坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄存在阴凉(liáng)处即可,不行放(fàng)在阳光下暴晒,也没必要放在(zài)冰箱里,温度(dù)过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽,温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤不(bù)能食用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下保存,不需通(tōng)过清洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹(píng)果(guǒ)摆(bǎi)在一同,由于苹果会(huì)开释一(yī)种使其它蔬果老化的(de)乙烯气体,可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在(zài)漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

   马(mǎ)铃薯吃(chī)欠好,或许会中毒(dú),因而妈妈(mā)要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽后,芽孔周(zhōu)围就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素(sù),这是一(yī)种(zhǒng)神经毒素,可(kě)按捺呼吸(xī)中枢。

  最好不要(yào)食用(yòng)发芽的马铃薯(shǔ)。

  如(rú)要食用(yòng)须深挖(wā)及(jí)削去芽(yá)邻近的皮层,再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个小时,煮(zhǔ)食(shí)时(shí)刻也须长一些,发(fā)芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的(de)马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物(wù)碱毒性大大高于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮(guā)掉,就可以(yǐ)食用。

  而(ér)绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

  假(jiǎ)如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发麻(má)的感觉,则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素,应立即中(zhōng)止(zhǐ)食用,以(yǐ)防中毒。

   能购买到甘旨和养分(fēn)的食物也(yě)可以让心境变(biàn)得十分的好(hǎo),上面便是对什么样的马铃薯好的一些(xiē)介绍,这(zhè)样咱(zán)们在(zài)购买食材的时分可以依(yī)照上面的(de)办法去试一下,这样制(zhì)造起来或许吃起来的时分(fēn)就(jiù)可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有(yǒu)损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如(rú)马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的,主(zhǔ)张(zhāng)不要选购这(zhè)类马铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫(chóng)灾(zāi),往往简(jiǎn)单蜕变,买回家放(fàng)置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯的口感也(yě)欠(qiàn)好,养分也较(jiào)差,真实没必要买(mǎi)回家食用(yòng)。

   2、看马(mǎ)铃薯的外(wài)形。

  一般(bān)来(lái)说,马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型,一种是外(wài)形没那么规矩的,一种是比较圆的,一(yī)般咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种外形比较圆的马铃薯,由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很便利,比较不那么费力。

  所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)否起皮。

  假如是起皮的马铃(líng)薯,会感觉(jué)比较面比较甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如(rú)是(shì)那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的(de)马铃(líng)薯,它的口(kǒu)感会比较(jiào)实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话,那是再适宜不过了。

  所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种(zhǒng)是白(bái)色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较面,假如是白色肉质的厦门面积多少万平方公里,厦门岛内多大面积马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购马铃(líng)薯(shǔ)时也(yě)要留意这一点(diǎn)细(xì)节,要掌握(wò)好。

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