落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动(dòng)作(zuò)。不过，你是(shì)否意识到(dào)，这一便(biàn)捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市(shì)消(xiāo)费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小程序才能(néng)点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在(zài)生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一(大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物yī)句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务(wù)员不是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一(yī)家虾(xiā)火锅(guō)店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自(zì)2021年(nián)起就彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省去沟通(tōng)成本，还不(bù)容(róng)易出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系(xì)统(tǒng)也不贵(guì)。”吕(lǚ)先(xiān)生同时(shí)表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程序门(mén)槛并(bìng)不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作(zuò)室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店(diàn)的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食(shí)或(huò)自提都可以选(xuǎn)择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用(yòng)的(de)话，小程序申请(qǐng)加开通(tōng)微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需(xū)399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设(shè)计等(děng)费用(yòng)，餐(cān)饮店直接上(shàng)传商(shāng)品就可(kě)以用。

　　不提(tí)供个人信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设(shè)置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜为什么(me)还(hái)要(yào)我提供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)可以做一些数(shù)据(jù)分(fēn)析，比如收入(rù)、销量等基(jī)础数据，当(dāng)然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾(gù)客画(huà)像等(děng)。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以(yǐ)设置不登录(lù)无法(fǎ)点餐，登录(lù)主(zhǔ)要是(shì)获(huò)取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序(xù)也会获取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体验(yàn)不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环(huán)节(jié)，设置开通会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微信(xìn)信息和手(shǒu)机(jī)号。当然(rán)餐(cān)厅也(yě)可以(yǐ)设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息的(de)目的是方(fāng)便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人(rén)员(yuán)曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且信(xìn)息越(yuè)全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我(wǒ)们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信(xìn)息，顾(gù)客每(měi)次点餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而(ér)商家可(kě)选择通过接收推广广(guǎng)告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露(lù)，点餐(cān)小程序也可以接入第三方(fāng)广告(gào)，顾客(kè)点击，餐大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告(gào)，开屏广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次(cì)他们分得的钱数并不(bù)固定，要看(kàn)用户质量，有时候点一(yī)下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部(bù)门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也(yě)并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大范围准(zhǔn)确地推送(sòng)营销信息，部分餐(cān)厅商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客(kè)必须提(tí)交个人信(xìn)息(xī)，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客(kè)个人(rén)信息(xī)已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐饮业的(de)经营环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优(yōu)良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交流，本(běn)应满足(zú)顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物)“圈粉”，获(huò)得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有(yǒu)意(yì)识(shí)到最好的营销手(shǒu)段是高质量(liàng)的服务，才(cái)能真正留住客户。

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