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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会(huì)成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁(fán)殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一(yī)定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源(yuán)充足无污染的地方(fāng)。建造好后还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌(jūn)无毒(dú)。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适(shì)宜(yí)，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵(ěr)料投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及(jí)时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡(dàn)水池塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素(sù)5公斤培养基(jī)础饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大(dà)点(diǎn)的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料(liào)瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常(cháng)喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家(jiā)分享活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个(gè)胶(jiāo)盒来，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍(shāo)微(wēi)用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口(kǒu)吃的(de)话(huà)，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节处(chù)，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上(shàng)一(yī)挑，左手同时把(bǎ)虾身(shēn)松开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不(bù)要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻(dòng)，用刀或(huò)剪子(zi)将瓶子破(pò)开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大(dà)也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(l聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯e)，会变干、也(yě)容(róng)易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来(lái)了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到(dào)来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差(chà)不多，大概(gài)能装一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达(dá)一年，而且(qiě)口感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存(cún)时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由发挥(huī)了(le)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多(duō)且杂，这么放(fàng)就不会串味(wèi)了，制作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下(xià)放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜(mó)难(nán)免(miǎn)会有空气(qì)在里(lǐ)面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气(qì)抽(chōu)空(kōng)之后(hòu)细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌感染的(de)几率(lǜ)也会大(dà)大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多生活(huó)在(zài)江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是(shì)一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我们对这两样一律(lǜ)来(lái)着(zhe)不拒(jù)，因为两者都(dōu)是美味！我们通常说的(de)贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外壳(ké)会保护它大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢是露在(zài)外面(miàn)的，且虾的外壳(ké)是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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