燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初(chū)始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地等降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市(shì)场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生(shēng)及碳(tàn)酸饮料(liào)雪(xuě)花(huā)小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局(jú)高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月酒则持(chí)续实施大(dà)单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单(dān)品与特色产(chǎn)品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本(běn)上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了(le)可观(guān)的(de)增长，除(chú)了高端(duān)化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持(chí)续(xù)推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共(gòng)约伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部(bù)和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理(lǐ)费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置(zhì)的(de)方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权(quán)等长期(qī)资产的(de)收益(yì)同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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