脆骨在烹(pēng)饪时，最好用开(kāi)水提早焯烫一(yī)下，可去(qù)除(chú)血水。

　　假如怕脆骨太硬而(ér)咬不动(dòng)，可在烹饪时(shí)加(jiā)水炖几分钟(zhōng)。

　　脆骨(gǔ)常(cháng)与其他食物烹(pēng)饪(rèn)成菜品，可(kě)炒(chǎo)、煎、炸(zhà)、也可炖烫。

猪(zhū)脆骨炖多长时间能(néng)咬动

　　15-20分钟。

　　猪脆骨一(yī)般炖15-20分钟就能够(gòu)了。

　　猪脆骨一般炖15-20分(fēn)钟就(jiù)能(néng)够了，其实食用起来(lái)的(de)滋味(wèi)和口感都很好，关(guān)于猪脆骨(gǔ)的做法其实有许多，一般在煮之前先把猪(zhū)脆骨放(fàng)到水里边焯一下，然后(hòu)就能够出锅了(le)，我(wǒ)觉得的(de)确挺好吃的，你能够试试(shì)看，滋味和口感我觉得都是很好(hǎo)的(de)，也很(hěn)有养分。

　　脆骨(gǔ)在烹饪(rèn)时，最好用(yòng)开水提早焯烫一下(xià)，可(kě)去除血水。

　　假如怕脆骨太硬而咬(yǎo)不动，可在烹饪时加水炖(dùn)几分钟(zhōng)。

　　脆骨常(cháng)与(yǔ)其(qí)他食物烹饪(rèn)成(chéng)菜品，可炒、煎(jiān)、炸(zhà)、也可炖烫，炖烫或(huò)做火锅时，脆骨(gǔ)则不需(xū)求彻底(dǐ)冻(dòng)结。

　　脆骨也可与其(qí)他馅(xiàn)料混(hùn)合，制(zhì)做成包子馅，脆骨(gǔ)的养分(fēn)价(jià)值也是不容忽视的(de)。

　　脆骨要怎样做：

　　1、切好(hǎo)的脆骨(gǔ)排在(zài)清水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)去血水，然后洗净。

　　2、排(pái)骨放入容器内，参加料(liào)酒，盐(yán)，白糖，胡椒粉、拌和均匀，腌制(zhì)半个小时左(zuǒ)右，然后再拌(bàn)入淀(diàn)粉。

　　3、大(dà)蒜去皮切片。

　　4、小锅(guō)倒入油，油温升至7成热时，放入排骨，用小火炸约3、4分钟，再改用大火炸(zhà)约1分钟后(hòu)捞起沥油(yóu)。

　　5、炒(chǎo)锅(guō)倒入(rù)少量的(de)油，爆(bào)香蒜(suàn)片，参加酱(jiàng)油，番茄酱，白糖和清水，将(jiāng)调(diào)料搅(jiǎo)匀并(bìng)在锅中(zhōng)煮(zhǔ)开，再倒入(rù)炸好的(de)排骨，拌炒至(zhì)汤汁收干(gàn)就能(néng)够出锅了(le)。

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