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铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都(dōu)是药食两用(yòng)的山药，但小白嘴山药口感软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山药更(gèng)好吃，并(bìng)且小白嘴山(shān)药营(yíng)养丰富，富含(hán)黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素等营养成分，营养(yǎng)价值(zhí)更(gèng)高于铁棍山药(yào)，经常食用有补脾健胃、美(měi)容(róng)养颜(yán)等作用(yòng)，加(jiā)上整体(tǐ)比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称(chēng)之为(wèi)最好吃(chī)的山药(yào)。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山(shān)药的哪一个(gè)更好(hǎo)，有什么不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药被(bèi)誉为最好吃的(de)山药。<究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷/p>

　　区别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小白(bái)嘴山药：小白(bái)嘴(zuǐ)山药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该(gāi)区域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温(wēn)县所(suǒ)在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理(lǐ)标(biāo)识(shí)原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳(tàn)水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外(wài)还富含黏(nián)液(yè)汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基(究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷jī)酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸(suān)中(zhōng)，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小，相同的生产期(qī)限，产量虽(suī)小但(dàn)营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较(jiào)白(bái)肉质(zhì)如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如(rú)婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读音表明了是最(zuì)好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是(shì)好看(kàn)，但口(kǒu)感较好；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍(gùn)山药因(yīn)种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养(yǎng)价(jià)值同样较高。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-铁棍(gùn)山药

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