浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉(li小明王是谁的后代 小明王是男是女áng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。小明王是谁的后代 小明王是男是女>

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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