鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋(dàn)羹的时候不(bù)小心把水(shuǐ)放多(duō)了(le)煮出来(lái)的鸡蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有什么办(bàn)法(fǎ)是可以补救(jiù)一(yī)下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还(hái)是稀的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么(me)办等问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了(le)可以再加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可(kě)。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可起到(dào)粘合蛋(dàn)液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法和其(qí)余的鸡蛋(dàn)液或水融合，这种情况(kuàng)就(jiù)不能够(gòu)进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什(shén)么原因(yīn)

　　1、加水过(guò)多(duō)，蒸鸡(jī)蛋羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋和(hé)水的比(bǐ)例在(zài)1：2或1：3为(wèi)宜(yí)。

　　忌加(jiā)生水和热开水，加生水因自来水中有(yǒu)空气，水被烧(shāo)沸后，空气排(pái)出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分也会受损(sǔ联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量n)。

　　也(yě)不(bù)宜用(yòng)热开水(shuǐ)，否则(zé)开水(shuǐ)先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡(jī)蛋(dàn)液没有成(chéng)熟，仍然是液(yè)体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水(shuǐ)的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根据(jù)你想吃的老嫩程度。

　联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的(de)蛋(dàn)白(bái)质的含(hán)量(liàng)，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白是人体(tǐ)所较好的优质蛋白(bái)来源，所(suǒ)以对于低蛋白血(xuè)症(zhèng)患者、近期有手术创伤的患者、身体(tǐ)有创面需(xū)要进行(xíng)愈合的患(huàn)者，以(yǐ)及需要生长肌肉的人群(qún)，建议多吃水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)白。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸(zhēng)等方(fāng)式，因为其他方式可以(yǐ)无(wú)形(xíng)中增加鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度进食，可能出现(xiàn)高脂血症或者高血(xuè)压等(děng)状况。

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