浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。<两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃/p>

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就(jiù)是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层(céng)白(bái)花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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