桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省(shěng)的(de)称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一(yī)个(gè)地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科(kē)稻(dào)属植物的(de)果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人(rén)的(de)主(zhǔ)要粮食(shí)之(zhī)一，全世界约有二分之一的人口食用大米(mǐ)，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的B族维(wéi)生(shēng)素(sù)等。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地方(fāng)小吃中的(de)精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨(mó)成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有(yǒu)筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉(fěn)团(tuán)压榨(z一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思hà)成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和(hé)马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用(yòng)时(shí)根据(jù)各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是(shì)马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊(là)好(hǎo)的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜(suàn)丝(sī)一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思、葱花、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往(wǎng)能(néng)吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到(dào)自己面前用过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重(zhòng)要项目(mù)之一，可以说，桂(guì)林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海(hǎi)了(le)。

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