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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考酿造工(gōng)艺(yì)和(hé)环境，以及(jí)保存状况等因素，但凡其中的一个因素(sù)出现问题(tí)，保质期(qī)有可能(néng)缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量(liàng)元(yuán)素(sù)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒的一种，色(sè)泽明(míng)亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和(hé)功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的(de)历史(shǐ)更(gèng)长而(ér)已(yǐ)。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带有(yǒu)浓(nóng)郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野(yě)生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二次(cì)发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制剂和色素，是(shì)真正意义上的纯(chún)天(tiān)然(rán)酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了猕(mí)猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香，又延(yán)续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放(fàng)时间一(yī)般在两年(nián)左右，不(bù)过是要(yào)根据不同的(de)酿造(zào)工艺和(hé)环境来进行(xíng)决定(dìng)的，对于一(yī)些有细菌侵(qīn)入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的(de)危(wēi)险，所以，它与白酒的(de)保存(cún)方法(fǎ)和(hé)保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行酿制(zhì)时一定要经过消毒(dú)处(chù)理，这(zhè)样才能够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发(fā)酵时间是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和(hé)糖(táng)的比例是10斤猕(mí)猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖，白4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的时(shí)候，可以(yǐ)适(shì)当加(jiā)一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是(shì)含(hán)量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌(jūn)可(kě)以发酵(jiào)得更4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的(de)过程中要(yào)注意(yì)与(yǔ)空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器最好有一(yī)个(gè)排气(qì)口，避(bì)免(miǎn)发酵过程(chéng)中产生大(dà)量(liàng)的气体，导致罐内压力(lì)过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴(hóu)桃酒的地方最好是(shì)阴(yīn)凉干燥处，不(bù)能阳光(guāng)直射，否则会(huì)造成(chéng)发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝(cháng)一(yī)下微(wēi)甜或甜(tián)味(wèi)比较淡（糖(táng)分都(dōu)转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离(lí)出来(lái)，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太(tài)大，刚好能够(gòu)酿(niàng)制的(de)猕猴桃(táo)量刚好(hǎo)能达到(dào)罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容(róng)器事先一(yī)定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干(gàn)后才可(kě)使用。

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