新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(h句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思é)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量(liàng)是比较高的句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的(de)人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);<句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思/p>

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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