落座(zuò)、打开手机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少人(rén)外出(chū)就餐时(shí)的潜意识动(dòng)作(zuò)。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次(cì)点(diǎn)击(jī)中，顾客的(de)个(gè)人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市(shì)消费(fèi)者协会发布对(duì)“扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象的劝喻(yù)。其(qí)中(zhōng)提到，“必须(xū)使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在(zài)生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句(jù)就是请扫码点餐(cān)，当提出能(néng)不能用纸质菜(cài)单时，服(fú)务员不是说纸质菜(cài)单(dān)菜品不(bù)全，就是需等较(jiào)长时间，有的(de)干脆告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相(xiāng)强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新经纬(wěi)表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客(kè)人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样(yàng)做不仅节(jié)省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕先生(shēng)同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已(yǐ)经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一(yī)个(gè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可(kě)以(yǐ)选择。开通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需要提供营业(yè)执照(zhào)，费(fèi)用(yòng)的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通(tōng)微信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍(shào)称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐(cān)饮(yǐn)店直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供个人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要(yào)我提供微信昵(nì)称、手机号(hào)呢？”在社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可(kě)以做(zuò)一(yī)些(xiē)数(shù)据分析(xī)，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置(zhì)不登录(lù)无(wú)法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要(yào)是(shì)获取微信昵称、头像，有的(de)小程序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做(zuò)用户(hù)体验不(bù)好，还(hái)有其他办法，可(kě)在支付环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取(qǔ)了(le)用户(hù)的(de)微信(xìn)信(xìn)息和手机号。当然甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处餐厅甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处也可以设(shè)置成(chéng)直接点餐，获(huò)取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推(tuī)送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生(shēng)也(yě)表示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全面(miàn)越(yuè)有利于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也(yě)不(bù)想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们不提供(gōng)个人(rén)信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序(xù)的流量，而商(shāng)家可选择(zé)通过接收(shōu)推(tuī)广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程序(xù)也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点(diǎn)击(jī)，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户量达到(dào)1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序(xù)中都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他们分得(dé)的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是(shì)几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达(dá)到一块多。“总的(de)来说，这笔收入(rù)不(bù)多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声(shēng)载道，相(xiāng)关(guān)部(bù)门组织也多次(cì)发文(wén)，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没(méi)有问题，还牵扯(chě)到个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确地推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人(rén)信息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集顾(gù)客(kè)个人信息已违反相关(guān)法律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度的(de)人，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流(liú)，本应(yīng)满足(zú)顾客个(gè)性需求的(de)便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度(dù)收(shōu)集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是(shì)在(zài)违反诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合(hé)法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度(dù)索权亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制(zhì)扫码点餐获(huò)取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获(huò)得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是(shì)高质量的服(fú)务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处