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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一(yī)印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香(xi城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字āng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时(shí)期(qī)由民(mín)间(jiān)传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看(kàn)着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细(xì)润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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