意大利红烩是什(shén)么东西？意大利(lì)红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特(tè)别(bié)的(de)烹饪方式的。关于意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么东西以及意大(dà)利(lì)红烩是什么东西，意大利红烩是(shì)什么味道，意大(dà)利红烩是什么味道好吃，意大利(lì)红烩(huì)是什么意(yì)思，意大利红烩是什么做的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

意大(dà)利是(shì)发(fā)达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达(dá)国(guó)家的。

　　意大(dà)利是发(fā)达(dá)国(guó)家(jiā)。意大利是一个高度发(fā)达的(de)资本主(zhǔ)义国家,欧(ōu)洲四(sì)大(dà)经济(jì)体之(zhī)一(yī),

　　也(yě)是欧盟(méng)和北(běi)约的创(chuàng)始会(huì)员国,还是申根公(gōng)约、八国集团和联(lián)合(hé)国等(děng)重要国际组(zǔ)织(zhī)的成员(yuán),意大利共拥有54个联(lián)合国教科(kē)文组(zǔ)织世界(jiè)遗产,是全球拥有世界(jiè)遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较(jiào)特(tè)别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴带有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面(miàn)、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后(hòu)放入切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不(bù)多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌(bàn)均匀(yún)，开小(xiǎo)火煮到汤(tāng)汁完(wán)全收干(gàn)，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩意(yì)面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大(dà)利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛(shèng)盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入(rù)火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟后加水，烧(shāo)开后(hòu)转(zhuǎn)小火(huǒ)，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩调料(liào)块(kuài)，搅拌均匀(yún)。<七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰/p>

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调料块完(wán)全(quán)溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上(shàng)即(jí)可(kě)。

红(hóng)烩是什么意识

　　红(hóng)烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒(dào)入(rù)牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用(yòng)小火(huǒ)烧(shāo)至七八(bā)成热，然(rán)后放入炸好(hǎo)的(de)胡(hú)萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将(jiāng)锅(guō)里的(de)原料汁(zhī)浇(jiāo)在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

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　　制法：牛金钱腱用水煮4个(gè)小(xiǎo)时，在水(shuǐ)里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹菜(cài)；红(hóng)酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐(yán)一(yī)起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘(pán)子里，拱配西芹(qín)、胡(hú)萝(luó)卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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