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魔(mó)芋为什么没有热量，魔芋粉丝(sī)千(qiān)万别吃(chī)多了

魔芋为什么没(méi)有热量(liàng)

　　魔芋不像是其他根茎类植物，不含有(yǒu)太多淀粉，倒是含有(yǒu)一种叫做魔芋葡(pú)甘聚糖的成(chéng)分。

　　我(wǒ)们的(de)肠胃，没有可以(yǐ)消(xiāo)化这种(zhǒng)成分的酶，所以(yǐ)它不但不能被我(wǒ)们消化，还能吸收大(dà)量(liàng)的水分，促(cù)进(jìn)肠胃的蠕动。

魔芋的(de)热量是(shì)多(duō)少大卡

　　魔芋属(shǔ)于低热(rè)量的典(diǎn)型的(de)食物，一般每100克(kè)魔(mó)芋当中(zhōng)就有七大(dà)卡(kǎ)左右(yòu)的(de)热量。

　　魔芋具有一定的减肥(féi)功效，含有的(de)葡(pú)甘(gān)露(lù)聚(jù)糖是可溶性纤维，吸水性很强，粘度高，可以填充胃肠(cháng)，从而(ér)增加(jiā)饱腹感，能够减(jiǎn)肥。

　　还是(shì)含纤维素很多的食物，适量吃会有效的促(cù)进肠的(de)蠕(rú)动，还可以为人体补充葡萄糖(táng)甘露聚(jù)糖，可以达到清理肠(cháng)道的目的，并且(qiě)还能降血压、降低(dī)血(xuè)脂(zhī)。

　　适当的吃(chī)魔(mó)芋能够有效(xiào)的调节体内的酸碱度，促进(jìn)骨骼(gé)对钙离子的(de)吸收。

　　魔芋虽然(rán)有高的饱(bǎo)腹感和(hé)低(dī)热(rè)量，但是(shì)减(jiǎn)肥(féi)时也只能偶(ǒu)尔当主食(shí)使用(yòng)，不能够多吃，否则会(huì)腹胀(zhàng)或者有轻度腹泻症(zhèng)状(zhuàng)。

　　生魔芋有毒(dú)，一(yī)定要煮三个小时以上才可(kě)以(yǐ)食用。

魔芋的(de)营养成(chéng)分

　　魔芋含淀粉35％，蛋(dàn)白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含(hán)有人类(lèi)所需要的魔芋多(duō)糖，即葡甘露聚(jù)糖高(gāo)达30％ 。

　　魔芋属的(de)一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其(qí)是白魔芋、花魔芋品种(zhǒng)含(hán)量高(gāo)达50—65％。

魔芋有腥(xīng)味(wèi)正常吗

　　魔芋腥味是自有的特别的气味，通常(cháng)被称为类似鱼腥味。

　　魔芋本身就是(shì)有腥味的植物，挖出(chū)来就是这样的，就(jiù)像葱、姜等。

　　然后进(jìn)行提纯，提纯的等(děng)级越(yuè)高，可能相对的腥味会越小。

　　高纯魔芋胶气(qì)味可以做到很轻(qīng)微，但还是会有一丁点(diǎn)，绝对一丝没有的是几乎不可(kě)能的(de)。

　　但是纯化微粉，入(rù)水以(yǐ)后，气味会明(míng)显(xiǎn)减(jiǎn)轻，要注(zhù)意加点蜂蜜或果汁(zhī)调一(yī)下。

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