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张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表刀鱼的特点有哪些呢刀鱼是海鱼还是淡水鱼

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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分布在长江、钱塘江、黄(huáng)河等(děng)淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼(yú)，但它们可(kě)以(yǐ)在海水中生长。由于(yú)刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游习(xí)性(xìng)，它们不(bù)仅能适应(yīng)淡水环境，还能在海(hǎi)水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水(shuǐ)。繁殖成功后，它们会(huì)将(jiāng)小鱼带入海(hǎi)水中生长。因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在淡水和海水(shuǐ)的(de)交界(jiè)处，比如我国的渤海、黄海和(hé)东海都(dōu)张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体型最大和游泳速度最快(kuài)的(de)鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍(shāo)稍(shāo)有(yǒu)些粗，占(zhàn)体长的三分(fēn)之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米(mǐ)，体重(zhòng)约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾(wěi)部有个(gè)大的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表shēng)活在热带和温带(dài)水域(yù)，但(dàn)夏季有时可游到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘(yuán)有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧(cè)扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口(kǒu)大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆续回海，一部(bù)分(fēn)继(jì)续(xù)在湖区摄(shè)食一段(duàn)时间(jiān)之后再降河入海。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白(bái)质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组成(chéng)基本符合(hé)FAO/WHO的评价(jià)标准(zhǔn)；尤其是脂肪显著(zhù)高于一般名特(tè)优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游(yóu)离氨(ān)基酸(suān)中(zhōng)，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基(jī)丁(dīng)酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的(de)一种营养均衡、味道鲜美、对人(rén)体健康有益的动物蛋白。