关于肠粉用什(shén)么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做的(de),做肠粉(fěn)用什么(me)粉(fěn)的最(zuì)新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要(yào)原(yuán)料，再添(tiān)加(jiā)小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要(yào)原(yuán)料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般(bān)不(bù)会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的(de)米(mǐ)研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成(chéng)，这种制作(zuò)方式比较复(fù)杂(zá)，但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么(me)粉做最好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨(mó)的(de)米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会(huì)添(tiān)加(jiā)馅(xiàn)料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水干(gàn)燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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