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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地(dì)的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(w娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星èi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不(bù)行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的(de)茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一(yī)点一(yī)点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受(shòu)

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