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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保(bǎo)质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期(qī)要参考酿造工艺和(hé)环境(jìng)，以(yǐ)及保(bǎo)存状况等因(yīn)素(sù)，但凡(fán)其(qí)中的一(yī)个因素出(chū)现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养(yǎng)成分和功(gōng)效都远高于现在的(de)葡萄酒，只是人(rén)们(men)接(jiē)受葡萄酒的历史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂(jì)和(hé)色素，是真正(zhèng)意义(yì)上(shàng)的纯天(tiān)然酒品，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的(de)果香，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀(pò)，果香四(sì)溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间一般(bān)在两年(nián)左右，不过(guò)是要(yào)根据不同的酿(niàng)造(zào)工(gōng)艺(yì)和环境来(lái)进行(xíng)决定的，对于一些(xiē)有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会(huì)感觉到十分(fēn)酸，而(ér)且(qiě)有(yǒu)异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危险(xiǎn)，所(suǒ)以，它(tā)与白酒的保(bǎo)存方法和保存日(rì)期完全不同的(de)，我(wǒ)们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进(jìn)行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能(néng)够延长(zhǎng)它的(de)保质(zhì)期。

自(zì)制猕(mí)猴桃(táo)酒注意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的发酵时间(jiān)是(shì)越(yuè)久(jiǔ)越好，时间越久，酒(jiǔ)味也(yě)就越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一(yī)些糖(táng)哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中(zhōng)酒(jiǔ)味苹果xr重量为多少g愈发浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃(táo)和(hé)糖的比例(lì)是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当加一(yī)些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含(hán)量比较少，加(jiā)一(yī)些酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)发酵(jiào)的过程中(zhōng)要注(zhù)意与(yǔ)空(kōng)气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最(zuì)好有一个排气口(kǒu)，避免发酵过程(chéng)中产生大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不均(jūn)或产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成(chéng)水汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒香，基本没有气(qì)泡(pào)产(chǎn)生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续(xù)发(fā)酵(jiào)，至(zhì)少10-20天的时(shí)间。

　　容(róng)器(qì)事(shì)先一定(dìng)要清洗感(gǎn)觉并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干(gàn)后才可使用(yòng)。

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