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泥(ní)鳅是凉性仍是热(rè)性

　　泥鳅是热性的。

　　热性(xìng)，归于湿热性(xìng)。全年(nián)都可采收(shōu)，夏日最多，泥(ní)鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用(yòng)、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中之参(cān)”，

　　日子在湖池(chí)，是营养价值很高的一种鱼，和其它的鱼不相(xiāng)同，不(bù)管表面，体(tǐ)形，日子习性都不同苏州区号是多少，是一种特别的鳅类。

　　凡(fán)体质偏热(rè)者忌(jì)吃(chī)温(wēn)热性食物，避免“火上浇油”，而适(shì)宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒(hán)性食(shí)物，可(kě)进食温热性(xìng)食物，以温散寒(hán)。

泥(ní)鳅(qiū)产卵怎(zěn)样(yàng)保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法(fǎ)，活泥(ní)鳅用清水漂(piāo)一下，捞起放进一(yī)个不(bù)漏气的塑料袋里(lǐ)（袋内先(xiān)装一点点(diǎn)水），将(jiāng)袋口用橡皮筋或(huò)细绳(shéng)扎紧(jǐn)，放进冰箱的(de)冷(lěng)冻室里冷冻，寄存一段时(shí)间也不(bù)苏州区号是多少会(huì)死掉(diào)，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制(zhì)时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里，待冰块消(xiāo)融后，泥(ní)鳅会很快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法，死泥鳅保存(cún)时(shí)，一般(bān)置于冰箱(xiāng)冷冻室(shì)中保存即可(kě)，无特别(bié)存储要求。

保(bǎo)存泥(ní)鳅办法 泥鳅(qiū)保存鲜苏州区号是多少活的(de)办(bàn)法

　　1、把新(xīn)买回的活泥鳅用清水(shuǐ)漂(piāo)一下，捞(lāo)起(qǐ)放(fàng)进一个不漏气的塑料(liào)袋(dài)里（袋(dài)内先(xiān)装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存(cún)，都(dōu)不会(huì)死掉(diào)，仅(jǐn)仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时(shí)，取(qǔ)出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的冷水(shuǐ)里（留意(yì)，千万不能用(yòng)热(rè)水），待(dài)冰(bīng)块消融后，泥(ní)鳅很(hěn)快复生(shēng)，制造后鲜香味美(měi)。

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