竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也(yě)不(bù)难，只要把它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部(bù)粗老的部(bù)分(grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译fēn)，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的(de)时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者唯一(yī)的区别grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可(kě)以根据(jù)个人方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需(xū)要的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾(pí)胃(wèi)比较虚(xū)寒(hán)的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续(xù)食(shí)用，以免出现身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人(rén)体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的(de)调(diào)节(jié)机(jī)体(tǐ)和预(yù)防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不(bù)太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗(cū)又老(lǎo)的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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