螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭(chòu)还(hái)是笋(sǔn)臭螺蛳粉不放(fàng)酸笋不臭的。

　　关于螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭以(yǐ)及螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭，螺蛳粉(fěn)臭的(de)是哪(nǎ)个调(diào)料包，螺蛳(sī)粉哪个(gè)料包不放(fàng)不(bù)会(huì)臭，螺(luó)蛳粉的汤(tāng)料包臭不臭，吃螺蛳(sī)粉对(duì)女性的(de)坏处等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活小知(zhī)识(shí)：

螺蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭

　　这种臭味并不是螺蛳粉(fěn)本身发(fā)出来的。

　　也(yě)就(jiù)是(shì)里面加了酸(suān)笋所以才会(huì)出现这种(zhǒng)臭味(wèi)，所以(yǐ)不(bù)喜欢这(zhè)种(zhǒng)味道(dào)的可(kě)以不放酸笋。

　　如(rú)果是自己在家做螺蛳(sī)粉，可以加上一点自己喜欢的材料也会没有(yǒu)问题的，本身是(shì)不会(huì)影响(xiǎng)到螺蛳粉的口感的。

螺蛳粉为什么臭

　　螺蛳粉(fěn)的臭(chòu)味是源于其中的酸笋味道，这种味道也(yě)恰恰(qià)是螺蛳粉(fěn)的(de)精华所在(zài)。

　　酸(suān)笋经过发酵，有(yǒu)一种(zhǒng)特殊的乳酸味，过程中会(huì)产生氨基酸，能使食(shí)物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起(qǐ)来(lái)味道鲜美、口感(gǎn)丰富(fù)。

螺(luó)蛳粉冷水煮(zhǔ)还是热(rè)水煮

　　螺(luó)蛳(sī)粉建(jiàn)议冷水下锅(guō)，冷水下锅煮的时(shí)间会(huì)长一(yī)些，煮(zhǔ)出(chū)来的螺蛳粉也(yě)会更烂一些，食用口(kǒu)感更(gèng)好。

　　在锅中放(fàng)入清水和螺蛳(sī)粉，煮10分钟左右(yòu)，用(yòng)筷子试(shì)试能不能(néng)把螺蛳粉夹断，可(kě)以夹断就(jiù)表示(shì)煮好了，不能夹断就还需要(yào)煮。

　　螺蛳粉(fěn)煮好(hǎo)后捞(lāo)起来，再放清(qīng)水(shuǐ)烧开，之后(hòu)放入配菜和煮好的螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞进碗里即可，最后倒入配料搅拌均匀就可以食用(yòng)了。

螺蛳(sī)粉臭味(wèi)是(shì)什么味

　　这股(gǔ)浓郁的特殊臭味主(zhǔ)要来(lái)源于(yú)螺(luó)蛳粉当中的独(dú)特(tè)配(pèi)料——腌制酸笋。

康师傅是哪国的牌子？　　舌尖(jiān)上(shàng)的中国第一集就(jiù)详(xiáng)细介绍(shào)了柳州酸笋的制作

　　味(wèi)道独(dú)特的柳州酸(suān)笋，主要是(shì)选取肉食丰富的大头甜笋，然后(hòu)加入山泉水(shuǐ)用大瓦(wǎ)缸腌制半(bàn)个月(yuè)左(zuǒ)右而成。

　　作为(wèi)腌(yān)制发酵食品，发(fā)酵过程中自然(rán)会产生一些(xiē)有鲜味儿的氨(ān)基酸物(wù)质(zhì)，所以就会有特殊的味(wèi)道。

　　就像(xiàng)臭豆腐一样，柳(liǔ)州螺(luó)蛳粉(fěn)的酸臭味，也正是由(yóu)此而来。

　　另外，螺蛳粉的(de)汤底经过(guò)螺肉(ròu)熬制也会散发出一(yī)股独特的味道，两者相加，特殊臭(chòu)味给味蕾强烈刺激，令人爱上它(tā)。

螺蛳粉臭味是什么成(chéng)分

　　鲜笋发酵(jiào)成(chéng)酸笋的过程(chéng)中，半胱(guāng)氨酸(suān)转(zhuǎn)化成(chéng)硫化氢（一种(zhǒng)存在于屁中的气味物质）色(sè)氨酸转(zhuǎn)化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物带给人快感康师傅是哪国的牌子？，酸辣(là)咸重口味让人(rén)上头辅料多(duō)食材丰富

未经允许不得转载：绿茶通用站群 康师傅是哪国的牌子？