颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好的(de)藕粉(fěn)中(zhōng)还会(huì)一(yī)些片状(zhuàng)物(wù)质存在，那(nà)些(xiē)质量(liàng)差(chà)或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候有颗(kē)粒感，但是(shì)没(méi)有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明状(zhuàng)，而且(qiě)吃的时候一(yī)点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还(hái)是(shì)颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本(běn)质上(shàng)并没有(yǒu)区别，都(dōu)是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村(cūn) (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食(shí)品等产(chǎn)品专业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加(jiā)工/销售为(wèi)一(yī)体(tǐ),国(guó)内较大藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行业标(biāo)准参与起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于(yú)副食品(pǐn)零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的(de)大谢娜给刘谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗型副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

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　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产(chǎn)品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿(lǜ)色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列(liè)食品(pǐn)的生产(chǎn)/加工/销售的(de)企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世(shì)界各地名优(yōu)茗(míng)茶(chá)及(jí)花草(cǎo)茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字(zì)号,专(zhuān)注(zhù)于经营(yíng)生产中式(shì)餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知(zhī)味停车(chē)/闻(wén)香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产(chǎn)品开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系列(liè)产(chǎn)品(pǐn)销往海内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专注于(yú)营养(yǎng)健(jiàn)康(kāng)食(shí)品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成(chéng)分(fēn)，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色(sè)，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉(róu)擦(cā)，其质地比(bǐ)其他(tā)淀粉(fěn)都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面(miàn)上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片(piàn)状淀粉的(de)两(liǎng)侧，表(biǎo)面(miàn)是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放(fàng)入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不(bù)仅不(bù)易(yì)溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再(zài)以(yǐ)沸水冲调，随即熬(áo)透可(kě)食，其吸(xī)水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷(lěng)却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在(zài)炉子(zi)上加热调煮，才能食(shí)用，它们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多(duō)呈白色或褐(hè)色，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓(xìng)习(xí)惯冲(chōng)喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热(rè)渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物相克，大(dà)豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不(bù)能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为(wèi)纤维素会(huì)影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物，降谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗低人体(tǐ)对这些元素(sù)的(de)吸收。

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