新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直(zhí)至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是(shì)否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的(de)坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状排列的(de)有红斑(bān)的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教(jiào)育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或(huò)因(yīn)救(jiù)治不(bù)及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使(shǐ)刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖(táng)适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

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　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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