新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意(yì)的(de)点，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一(y自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗ī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及(jí)神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含(hán)量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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